Dieser große Name der Literaturkritik war auch einer der berühmtesten Feinschmecker seiner Zeit.
Er widmete sich den Freuden der Tafel in renommierten Restaurants und gründete zusammen mit den Goncourt-Brüdern Paul Gavarni, Ernest Renan und Ivan Tourgueniev die „Magny Dinners“. Er war einer der Anhänger der „Meeresmahlzeiten“.
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