Alterung: v.intr. „Alter“ bedeutet, im Laufe der Zeit bestimmte Qualitäten (Produkte) zu erwerben.
Aufgehen, Reifung von Käse (Veredelung), Wein, Spirituosen.
Dieser Wein ist gut gereift, er hat seine Qualitäten im Laufe der Zeit entwickelt.
Siehe Alterung im Weinlexikon....
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