Geschmack: nf Ein Geschmack ist die Gesamtheit der Wahrnehmungen oder Empfindungen, die der Geschmack (Mund) und der Geruch (Nase) in Gegenwart eines Lebensmittels gemeinsam empfinden und die thermische, chemische und taktile Empfindungen umfassen können. Das Wort „Flavour“ wird aus dem Englischen „flavor“ übersetzt und kommt vom lateinischen fla- „Geruch“ (vgl. Fleurer) und savo: Geschmack.
Aber ein Geschmack ist ein Wort, das nichts Messbares und nichts Wahrnehmbares bedeutet.
Die Geschmackswahrnehmung lässt nach 4 bis 5 Bissen nach...
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