Snack: v.tr. „Abschmecken“ bedeutet, den Geschmack eines unbekannten Gerichts zu erkennen oder eine kleine Menge eines Lebensmittels oder Getränks in den Mund zu nehmen, um dessen Geschmack und Konsistenz zu prüfen und sicherzustellen, dass sie gut zu der durch ihr Aussehen vermittelten Idee passen , ihre Farbe und ihr Geruch. In der Küche verkosten wir die zubereiteten Gerichte, passen eventuell die Gewürze an und prüfen die Qualität der Zubereitung.
Köche verwenden dazu einen kleinen Holzlöffel...
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