Lagerwein: nf Ein Wein zum Lagern ist ein Wein, der eine gute Reifefähigkeit aufweist. Er muss mehrere Jahre gelagert werden, bevor er sein volles Potenzial und all seine Qualitäten entfalten kann.
Der Begriff "Halten" wird auch für Bier verwendet, das für einen viel begrenzteren Zeitraum erfolgt, der von 2 bis 3 Wochen bis zu mehreren Monaten reicht.
Der Begriff "Lagerung" wird auch für Käse verwendet, die über einen ziemlich langen Zeitraum von 12 bis 36 Monaten oder sogar 48 Monaten für die ältesten hergestellt werden.
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