sauer: adj. „Sauer“ ist ein Qualifizierungsmerkmal, das ein Gefühl von Säure ausdrückt, wenn es anormal ist (eine Soße, Milch oder ein Wein wird sauer, wenn es sauer ist) oder wenn es unangenehm erscheint (Sauerkirschen, die zu Hause nicht essbar sind). also wenn sie in Alkohol konserviert wurden). Dieses Wort bezeichnet auch eine komplexe Wahrnehmung im Mund, scharf, aufgrund der Kombination aus einem sauren Geschmack und Aromen.
Milchsäure macht somit angenehm ...
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