- Einkorn oder Dinkel (Triticum monococcum).
- Dinkel oder Großdinkel (Triticum aestivum).
Dinkelmehl enthält alle Mineralsalze: Natrium, Calcium, Kalium, Magnesium, Silizium, Phosphor, Schwefel, Eisen.
Dank seines hohen Magnesiumgehalts gilt es als das Anti-Stress-Lebensmittel schlechthin. Er co...
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