Gruit: Gruit ist eine uralte Pflanzenmischung, die vor der weit verbreiteten Verwendung von Hopfen zum Würzen von Bier verwendet wurde. Die Mischung variierte je nach Hersteller, aber wir fanden im Wesentlichen:
- Königspfeffer oder Sumpfmyrte (botanischer Name: Myrica gale).
- Schafgarbe (botanischer Name: Achillea millefolium).
- der Sumpfteebaum oder Tedum palustre (botanischer Name: Rhododendron tomentosum).
Zu diesen Pflanzen haben die Brauer Ingwer, Ani...
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