Grelos: Grelos ist ein vor der Blüte geernteter Broccoli-Rabe-Spross mit einem Geschmack, der an Brokkoli erinnert, aber scharfer ist. Sehr beliebt, in Wasser gekocht in Portugal und Galizien, wo sie als ideale Beilage zu Schweinefleisch dienen. (lacón con grelos), wir Man findet sie auch, in Wasser oder in Olivenöl gebraten und mit Knoblauch gewürzt, in Italien und zu Würstchen oder zum Würzen von Nudeln (orecchiette alle cime di rapa).
In Olivenöl sautierte Grelos und...
Guten Tag,
Sie müssen Abonnent sein, um den Rest dieses Artikels, seine Links und Bilder lesen zu können.
Das Abonnement für die vollständige Lektüre der Website kostet 1 €uro pro Monat und ist unverbindlich.
Wenn Sie bereits ein laufendes Abonnement haben, loggen Sie sich bitte mit dem untenstehenden Formular ein.
Sonst kannst du Abonnieren Sie hier.