Marascus : Die Marassa ist ein cerise (Familie von Rosengewächse - Botanischer Name: Prunus avium), Oder Sauerkirsche Säure aus den Mittelmeerregionen, die für die Zubereitung verwendet werden Maraschinokirsche. Es kann in durchgeführt werden clafoutis, mit genug sucre und ohne Kerne weil sie genug haben klein.
Eine andere Sorte von Sauerkirschen, der auch seine hatte Berühmtheit, ist die Marasque (…) oder Sauerkirsche Ratafia, mit dem wir die vorbereiten Maraschinokirsche, Freude Bürgerliche Tische im Zweiten Kaiserreich.
Um Maraschino-Likör und kandierte Maraschino-Kirschen zu kaufen: