Singsamen: Singsamen sind eine Gewürzmischung westindischer Herkunft, bestehend aus Kreuzkümmel, Bockshornklee und Senf.
Verwendung von Scorch-Samen: Scorch-Samen werden verwendet, indem sie auf dem Boden der Schüssel erhitzt werden, um alle ihre Aromen freizusetzen, und sie werden in westindischen Eintöpfen verwendet, insbesondere im Rezept für Hühnchen-Colombo.
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