Schlangenkürbis: Schlangenkürbis ist eine tropische oder subtropische Kletterpflanze aus der Familie der Cucurbitaceae (botanischer Name: Trichosanthes cucumerina), die wegen ihrer langen, auffälligen Früchte als Gemüse und auch in der Medizin kultiviert wird und bis zu 150 cm lang werden kann. Sein weiches, fadiges, leicht schleimig wirkendes Fruchtfleisch ähnelt dem der Kalebasse. Es ist sehr beliebt in der südasiatischen und südostasiatischen Küche. Die Stöße...
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