Sélim-Pfeffer oder „Kili-Pfeffer“ oder auch „Guinea-Pfeffer“ ist die getrocknete Frucht einer immergrünen Baumart. Es erscheint in Form einer flachen, ebenholzfarbenen Bohne (Schote), 3 bis 5 cm lang, die kleine Körner enthält. Man muss das Ganze mahlen...
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