Die Kristalle werden zu einem nicht fühlbaren Pulver (mit einer Kristallfragmentgröße von weniger als 0,15 Millimetern) zerkleinert. Der stärkehaltige Puderzucker enthält außerdem 2 bis 3 % Stärke als Antiklumpmittel, damit sich durch Feuchtigkeit keine Klumpen bilden. Kieselsäure kann auch als... verwendet werden.
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