Entsalzer : nm pl. Früher waren die Desaleurs eine Kompanie von Attentätern, die an den verlassenen Kais des Saint-Martin-Kanals auf verspätete Passanten warteten. Sie zogen sie zuerst aus und warfen sie dann ins Wasser. Am nächsten Morgen kamen sie wie zufällig am Ufer an, mit einem Haken bewaffnet und fischten das Entsalzte heraus, um die Prämie zu kassieren. Die Operation war doppelt erfolgreich. Die Bande wurde festgenommen und verurteilt. Der Ausdruck ist beim Volk geblieben; alles, was für ihn ertrunken ist, ist ein entsalzt.