Anrichte: nm Eine Anrichte ist ein zylindrischer Behälter, der höher als breit ist, ohne Deckel und mit zwei speziellen Griffen, sogenannten "Zwickel", aus Zinn, Edelstahl oder Aluminium ausgestattet ist. In der Gastronomie sollen gekochte Speisen, Saucen und verschiedene Mischungen für spätere kulinarische Zubereitungen reserviert werden.
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