Elemicin: Elemicin oder 3,4,5-Trimethoxyallylbenzol ist eine aromatische organische Verbindung aus der Familie der Phenylpropene, einer Untergruppe der Phenylpropanoide. Es besteht aus einem Benzolring, der durch eine Vinylgruppe und drei Methoxygruppen in den Positionen 3, 4 und 5 substituiert ist.
Natürliches Vorkommen: Elemicin kommt natürlicherweise in Elemi vor, einem natürlichen Harz, das von einem großen Baum mit immergrünen Blättern (botanischer Name: Canarium luzonicum) und Öl produziert wird.
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