Kaliumsorbat: Kaliumsorbat ist ein Lebensmittelzusatzstoff (europäischer Code E202), genauer gesagt ein Konservierungsmittel.
Chemisch gesehen ist es ein Kaliumsalz der Sorbinsäure (europäischer Code E200).
Es wird chemisch synthetisiert und ist in vielen Lebensmitteln wie Fruchtjoghurts, Soßen, Getränken oder sogar bestimmten fettarmen Buttern enthalten.
Toxikologie: Reines Kaliumsorbat reizt Haut, Augen und Atemwege.
Die ...
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