Mangelernährung: Mangelernährung ist ein pathophysiologischer Zustand, der aus dem kombinierten Einfluss von Über- oder Unterernährung (Mangel oder Überschuss an Kalorien oder eines oder mehrerer Nährstoffe) und anderen Faktoren (genetisch, entzündlich usw.) auf die Zusammensetzung des Körpers und resultiert seine biologischen Funktionen.
Ihre Ursache kann eine für den Bedarf ungeeignete Nahrungsmenge (zu geringe oder zu hohe Kalorienzufuhr) oder die Aufnahme von qualitativ minderwertiger Nahrung (Mangel- oder Überschussernährung) sein.
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