Vitamin B6: Vitamin B6 ist ein in mehreren Formen vorkommendes wasserlösliches Vitamin (Synonym: Adermin), dessen biologisch aktive Form Pyridoxalphosphat ist, das als Cofaktor an mehreren Reaktionen des Aminosäurestoffwechsels, insbesondere Transaminierungen, Desaminierungen und Decarboxylierungen, beteiligt ist. Pyridoxalphosphat ist auch an der Reaktion der Hydrolyse von Glykogen zu Glucose beteiligt.
Vitamin B6 ist in sieben verschiedenen Formen bekannt, inter...
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