Arm (von): locut. "armer Mensch" wird für ein Produkt gesagt, das ein anderes, im Allgemeinen teureres oder selteneres ersetzt.
Sekt ist der Champagner der armen Leute: ein Ersatz für Champagner, aber weniger teuer.
Der Spargel des armen Mannes: Lauch.
Käsespäne sind Arme-Leute-Fleisch....
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