Auflösen: v.tr. Beim Kochen ist "Auflösen" die Zersetzung eines festen Körpers, indem er mit einer Flüssigkeit so kombiniert wird, dass die Aggregation seiner Moleküle vollständig zerstört wird.
Einige Gase, Flüssigkeiten oder Feststoffe, einige Substanzen können sich in Wasser lösen (schmelzen). Übergang vom festen in den flüssigen Zustand.
Salz in Wasser auflösen zum Kochen von Nudeln, Gemüse usw.
Gelatine in lauwarmer Flüssigkeit auflösen.
Durch Hitze werden die Wirkstoffe: Kräutertees, infundierte...
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