DOP (denominazione di origine protetta): Eine Denominazione di Origine Protetta (DOP) auf Italienisch oder geschützte Ursprungsbezeichnung auf Französisch ist ein Qualitätssiegel der Europäischen Union, das bestimmten Ursprungsbezeichnungen von landwirtschaftlichen Produkten verliehen wird, die angebaut oder gezüchtet und manchmal gezüchtet werden nach altem Brauch in einem abgegrenzten geografischen Gebiet verarbeitet. Die kommerzielle Nutzung einer von DOP geschützten Appellation kann nur unter Einhaltung der Spezifikationen unter...
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