Kühlkette: Der Begriff „Kühlkette“ wurde ab 1908 auf Französisch von dem französischen Ingenieur Albert Barrier (1861-1944) und auf Englisch von dem kanadischen Unternehmer John A. Ruddick (Kühlkette) verwendet.
Der Begriff Kühlkette oder Kühlkette bezieht sich auf alle logistischen und häuslichen Vorgänge (Transport, Handhabung, Lagerung), die darauf abzielen, Lebensmittel oder pharmazeutische Produkte auf einer bestimmten Temperatur zu halten, um ihre Sicherheit und Qualität zu bewahren.
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