Ökologie: nf Biologische Wissenschaft, die auf den Weinbau angewendet die Beziehungen zwischen den Faktoren der natürlichen Umgebung und der Rebe untersucht; den Einfluss des Menschen auf die edaphische Umwelt (Einfluss des Bodens auf das Pflanzenwachstum, also den bodenkundlichen Faktor) und auf das Mikroklima der Pflanze mit allen Auswirkungen auf die Weinproduktion. Daher ist es notwendig, Qualitätsweine zu produzieren, jedoch innerhalb eines restriktiveren Produktionsrahmens (keine synthetischen Pestizide oder E ...
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