Birnensaft: Birnensaft ist ein alkoholfreies Getränk aus Birnen. Dieser Fruchtsaft, kalt serviert, ist normalerweise dick und trüb.
Durch Fermentation von Birnensaft gewinnen wir Birnenwein. Birnensaft ist auch die Grundlage für die Herstellung von Schweizer Kochwein sowie Birnenhonig, einem dickflüssigen Sirup aus der Zentralschweiz.
Birnensaft ist auch eine Zutat im Lütticher Sirup.
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