Blüte: nf Weinkrankheit, die zu einem weißlichen Film führt, der sich auf der Oberfläche des Weins bildet, und einen Geschmack von Luft.
Es bildet sich bei Kontakt mit Luft und besteht aus Schimmelpilzen, die Mycoderms genannt werden. Nicht zu verwechseln mit dem spanischen „flor“
das ist ein ganz besonderer Schleier aus Hefe und der in den Charakter des Sherrys eingeht ....
Guten Tag,
Sie müssen Abonnent sein, um den Rest dieses Artikels, seine Links und Bilder lesen zu können.
Das Abonnement für die vollständige Lektüre der Website kostet 1 €uro pro Monat und ist unverbindlich.
Wenn Sie bereits ein laufendes Abonnement haben, loggen Sie sich bitte mit dem untenstehenden Formular ein.
Sonst kannst du Abonnieren Sie hier.