Glykol: nm Glykol ist ein Dialkohol oder Polyalkohol mit der doppelten Alkoholfunktion (und nicht dreimal wie Glycerin). Es ist am besten als Frostschutzmittel bekannt. Der Wein hat Spuren davon, er bringt Viskosität und einen süßen Geschmack. Es ist eine betrügerische Praxis, es einem Wein künstlich hinzuzufügen. 1985 brach in Österreich ein riesiger Skandal aus. Einige Winzer hatten ihren trockenen Weißweinen Diethylenglykol (Frostschutzmittel) zugesetzt, um sie sirupartig zu machen ....
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