Tannat: Tannat ist eine emblematische schwarze Rebsorte von Madiran * in Verbindung mit Cabernet Franc und Fer-Sirvadou. Sie ist par excellence eine typische Gascogne-Sorte (aus dem Pyrenäen-Piemont). Sein Name leitet sich von der langue d'oc ab, was gegerbt bedeutet, ein Begriff, der perfekt für den Anblick seines außergewöhnlichen Tanninreichtums, der violetten Farbe seiner Beeren oder des dunklen Aussehens seines Laubs geeignet ist.
* Aber auch Weine aus Béarn, Cahors, Côtes du Brulhois, Irouléguy, Tursa ...
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