Reserve (Wein): nf Jedes Jahr behalten die Einwohner der Champagne einen Teil der Ernte mit gutem Entwicklungspotential. Dies sind Reserveweine. Sie spielen eine Pufferrolle, um Schwankungen in Typizität, Reife und Menge der Ernte auszugleichen. Sie stehen nicht nur für Sicherheit, sondern dienen auch dazu, den Stil jeder Cuvée von Jahr zu Jahr zu bewahren. Sie werden daher in den meisten Mischungen in unterschiedlichen Anteilen verwendet, mit der einzigen Ausnahme ...
Guten Tag,
Sie müssen Abonnent sein, um den Rest dieses Artikels, seine Links und Bilder lesen zu können.
Das Abonnement für die vollständige Lektüre der Website kostet 1 €uro pro Monat und ist unverbindlich.
Wenn Sie bereits ein laufendes Abonnement haben, loggen Sie sich bitte mit dem untenstehenden Formular ein.
Sonst kannst du Abonnieren Sie hier.