Süß: Ein süßer Wein bezeichnet, je nachdem, was als halbtrocken, weich, süß oder sirupartig bezeichnet wird
Konzentration jedes Weins in Restzucker. Als allgemeine Regel finden wir also:
Trocken: weniger als 4 g/l,
Halbtrocken: von 4 bis 18 g/l,
Weich: von 12 bis 45 g/l,
Süß: mehr als 45 g/l (bis zu 200 g Zucker pro Liter).
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