Tapuy (philippinischer Reiswein): Tapuy (auch Dinkel Tapuey oder Tapey) ist ein auf den Philippinen hergestellter Reiswein. Es ist ein traditionelles Getränk aus Banaue und der Bergprovinz, wo es zu besonderen Anlässen wie Hochzeiten, Reiserntezeremonien, Festivals und Kulturmessen verwendet wird. Es wird aus Purou-Klebreis aus einer Kombination von Reis und Klebreis mit Onuadenwurzeln (Zingiber officinale L.), einer spe...
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