Hackfleisch ist eine süß-saure Zubereitung in der englischen Küche, die aus Rindernierenfett, Rosinen, kandierten Früchten, Gewürzen und manchmal gewürfeltem gekochtem Rinderfilet hergestellt wird, in Alkohol mazeriert und traditionell zum Garnieren von Mincepies verwendet wird (siehe Mincepie).
Hackfleisch wird auch zur Zubereitung verschiedener Desserts wie... verwendet.
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