Champorado (philippinische Küche): Champorado (oder tsampurado, aus dem Spanischen: champurrado) ist ein süßer Schokoladenreisbrei in der philippinischen Küche. Zutaten: Er wird traditionell durch Kochen von Klebreis mit Tablea (Tabletten aus traditionellen rein gemahlenen gerösteten Kakaobohnen) hergestellt. Es kann heiß oder kalt serviert werden, normalerweise zum Frühstück oder Merienda, mit Milch (oder Kokosmilch) und Zucker nach Geschmack. Er ist gen...
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