Conkies (karibische Küche): Conkies sind ein süßes Essen aus Maismehl, das in Westindien beliebt ist. Die Zutaten, aus denen es besteht, sind Maismehl, Kokosnuss, Süßkartoffel, Rosinen (optional) und Kürbis. Die Mischung wird in Bananenblättern gedämpft. Auf Barbados wurden Conkies früher mit der alten britischen Kolonialfeier des Guy Fawkes Day am 5. November in Verbindung gebracht. Im modernen Barbados werden sie während ...
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