Espesso: Das Wort „espesso“ ist eine Wortneuschöpfung aus dem italienischen è pesso: es ist dick. Espesso ist ein starker Espresso mit einer etwas stärkeren Textur als Schlagsahne, der 2001 vom Kaffeeröster Lavazza entwickelt wurde. Es ist ein bisschen wie Kaffee-Ganache, in der Textur halbwegs zwischen Schlagsahne und Marshmallow (siehe Marshmallow).
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