Die Flauna besteht aus einem Mürbeteigboden, gefüllt mit einer Mischung aus Eiern, mit einer Gabel zerdrücktem Recuècha („recooked“ auf Französisch, Schafskäse aus dem südlichen Aveyron, vergleichbar mit Brocciu aus dem Korsischen, aber magerer), Zucker und...
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