In seiner ersten Bedeutung ist ein Pflanzgefäß ein Behälter aus Holz, Zement, Kunststoff, Ziegeln, in dem Pflanzen oder Zierbäume angebaut werden, manchmal aromatische Kräuter oder sogar Gemüse.
In der Küche ist eine Jardinière eine Gemüsemischung aus Karotten, Rüben und grünen Bohnen, die als Beilage zu gebratenem oder sautiertem Fleisch, gebratenem Geflügel, geschmortem Kalbsbries usw. dient.
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