Ein Kuchen ist ein rechteckiger Kuchen mit Rosinen und kandierten Früchten. und in Scheiben serviert. Das Wort Kuchen wurde zu einem herzhaften Kuchen der gleichen Form erweitert, der aus Gemüse, Oliven, Schinken, einem Gewürz (Curry, Safran, ...) usw. besteht. Wir sprechen dann von "salzigem Kuchen".
In Frankreich wird es nach einem genau definierten Rezept zubereitet...
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