Firifiri (polynesische Küche): Der Firifiri oder Donut mit Kokosmilch ist eine polynesische Spezialität, die das traditionelle Frühstück begleitet. Für die Zubereitung des Teigs werden hauptsächlich Mehl, Zucker und Kokosmilch benötigt.
Die Firifiri werden vor dem Abtropfen 6 bis 8 Minuten in einem Ölbad gebraten. Sie werden heiß gegessen und passen sehr gut zu anderen polynesischen Gerichten.
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