Roti (indische Küche): Roti ist ein rundes Fladenbrot, das vom indischen Subkontinent stammt und aus steingemahlenem Vollkornmehl, traditionell bekannt als Gehu Ka Atta, und Wasser hergestellt wird, das zu einem Brotteig kombiniert wird. Roti ist auch als Chapati bekannt.
Roti wird in vielen Ländern der Welt gegessen. Sein charakteristisches Merkmal ist, dass es ungesäuert ist.
Naan vom indischen Subkontinent hingegen ist ein Sauerteigbrot (zu deutsch: ...
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