Schildkröte (Sauce): Schildkrötensauce ist eine Weißwein- und Mirepoix-Sauce, hinzugefügt mit einer weißen Mehlschwitze, angefeuchtet mit Brühe und gewürzt mit Tomaten und Gewürzen, mit hartgekochten Eiern, begleitet traditionell Kalbsschildkrötenkopf, aber sie wurde ursprünglich für die Schildkröte entwickelt , daher sein Name; es wird auch für bestimmte Fische und Innereien verwendet.
Guten Tag,
Sie müssen Abonnent sein, um den Rest dieses Artikels, seine Links und Bilder lesen zu können.
Das Abonnement für die vollständige Lektüre der Website kostet 1 €uro pro Monat und ist unverbindlich.
Wenn Sie bereits ein laufendes Abonnement haben, loggen Sie sich bitte mit dem untenstehenden Formular ein.
Sonst kannst du Abonnieren Sie hier.