Shiro (äthiopische Küche): Shiro ist ein Eintopf aus Kichererbsenmehl. Es wird oft mit Zwiebeln, Knoblauch, Chili und verschiedenen Gewürzen garniert. Shiro wird normalerweise über Injera serviert. Es ist ein typisches Gericht jener Tage, in denen der Verzehr tierischer Produkte von der Äthiopisch-Orthodoxen Kirche verboten ist.
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