Æbleskiver (dänische Küche): Æbleskiver (Singular: æbleskive), auch Apfelschalen genannt, sind traditionelle dänische Pfannkuchen mit einer unverwechselbaren Kugelform. Ihr Name bedeutet auf Dänisch wörtlich „Apfelscheiben“, obwohl Äpfel normalerweise keine Zutat moderner Versionen sind. æbleskiver haben eine ähnliche Textur wie Pfannkuchen, Popovers oder Yorkshire Puddings und sind fest wie Pfannkuchen, aber leicht und locker ...
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