Flügel: Der Flügel ist das vordere Glied von Geflügel oder Vögeln und besteht aus den Brustmuskeln (genannt „Weiße“). Wenn der Flügel ganz ist, wird er „supreme“ genannt. In der Küche verwenden wir das Wort „Flügel“ auch für bestimmte Fische, die ihn enthalten, und insbesondere für Rochen, die wir in mehreren Rezepten zubereitet finden, insbesondere den Rochenflügel mit Kapern.
Guten Tag,
Sie müssen Abonnent sein, um den Rest dieses Artikels, seine Links und Bilder lesen zu können.
Das Abonnement für die vollständige Lektüre der Website kostet 1 €uro pro Monat und ist unverbindlich.
Wenn Sie bereits ein laufendes Abonnement haben, loggen Sie sich bitte mit dem untenstehenden Formular ein.
Sonst kannst du Abonnieren Sie hier.