Calentao' (kolumbianische Küche): Calentao' ist eine Paisa aus Antioquia, ein Gericht der kolumbianischen Küche, das aus aufgewärmten Resten wie Reis, Eiern, Nudeln, Bohnen, Kartoffeln und anderen Lebensmitteln wie Arepa, Chorizo und Hackfleisch hergestellt wird. Das Wort Calentao' wird manchmal calenta'o geschrieben kommt aus dem spanisch-kolumbianischen kreolischen Volksjargon für "erhitzt", abgeleitet vom spanischen Standardwort calentado Dieses Gericht wird normalerweise zum Frühstück gegessen ...
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