Chanh muối (vietnamesische Küche): Chanh muối ist eine gesalzene und eingelegte Limette in der vietnamesischen Küche. Sein Name kommt von den vietnamesischen Wörtern chanh (was "Limette" oder "Zitrone" bedeutet) und muối (was "Salz" bedeutet) Salz und in die Sonne gelegt, bis es mariniert ist. Während des Prozesses werden den Limetten auf natürliche Weise Säfte entzogen, wodurch sich die...
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