Chirmol (südamerikanische Küche): Chirmol (auch bekannt als Chirimo) ist eine übliche zentralamerikanische Küche oder Gewürzbeilage für Speisen wie Carne Asada oder Chicharrónes.
Zubereitung: Das Chirmol besteht aus Tomate, Zwiebel, Paprika. Es wird mit Essig, Zitronensaft, Salz und schwarzem Pfeffer gewürzt. Je nach Region Mittelamerikas gibt es Variationen des Rezepts....
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