humitas
Humita (südamerikanische Küche): Humita ist ein indianisches Gericht präkolumbianischen Ursprungs, das traditionell aus Argentinien, Peru, Bolivien, Chile und Ecuador stammt. Es handelt sich um eine gekochte und mit Öl gewürzte Maisnudeln. Humitas sind in verschiedenen Gerichten sehr präsent Lateinamerikanische Länder, obwohl ihre Herkunft umstritten ist. Das Substantiv humita ist eine Ableitung von Quechua (Gruppe von Sprachen, die in Regionen der Anden gesprochen werden, seit ...
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