Idli (indische Küche): Idli sind weiße, wohlschmeckende indische Kuchen, die in ganz Südindien genossen werden Namen indischer Idli: kannada: ಇಡ್ಲಿ; Tamilisch: இட்லி; Telugu: ఇడ్లీ), Wort auch romanisiert als müßig oder müßig; im Plural idlis). Diese Kuchen haben im Allgemeinen einen Durchmesser von 5 bis 7 cm und werden durch Dämpfen einer Paste zubereitet, die aus einer Mischung aus Urad (schwarze Bohnen, die Mungobohnen ähneln - botanischer Name: Vigna mung ), geschält und fermentiert, Reis und P...
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